全新的虚拟现实体验---无卡路里饮食

为防止摄取过多热量，虚拟现实进军饮食行业。位于美国洛杉矶市区的黑客空间Kokiri Lab即将为我们带来一项名为Project Nurished的虚拟现实体验。这项体验能够令参与者们享受到精美晚餐的同时不必担心摄入过多热量或引起的其他相关健康问题。

这项体验的幕后玄机就是它采用了一系列手段来欺骗你的大脑，使得你相信自己其实正在进食。虚拟现实护目镜在你眼前呈现出精美的餐厅，你的舌头可以品尝到含有多种滋味的混合物，甚至还能闻到食物的阵阵香气。问题是，那我们吃进口中的混合物究竟是什么东西呢？这一点可能令人颇为担忧。

事实上，它的答案就是凝胶。正如我们常见的琼脂或者果胶，凝胶是天然的低卡路里物质，它可以呈现出各式不同的材质。正是依赖凝胶在这顿虚拟晚餐中我们的嘴里才可以实实在在地咀嚼些东西。如果这种“想象食品”或者“假装进食”的概念对你来说似曾相识的话，那是因为研发团队的灵感实际取自于以彼得潘为主题的电影《铁钩船长》中的场景。抛开这个有趣的起源不谈，Kokiri Lab的创办人Jinsoo An对于这项技术创新抱有更为远大的期待。他希望这项体验项目可以通过限制卡路里的摄入以及缓解生理饥饿感来帮助肥胖症、心脏病和糖尿病等的治疗。他讲到：“将客观存在的分子美食和虚拟现实体验融合起来，我们现在终于可以用全新的方式来享受任何自己心爱的食物了。”

这项名为Project Nourished的虚拟现实体验将在近期举办面向公众的多菜肴品尝活动。

VIA foodandwine