俄亥俄州立大学团队研发“e-Taste”，为XR体验增添味道
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为XR体验增添味道
（映维网Nweon 2025年03月01日）美国俄亥俄州立大学团队开发了一种设备可以在数秒钟内远程复制食物和饮料的味道，目标是提高VR体验的真实感。不过，他们暂未没有破解辛辣食物。
团队指出，AR/VR的最新进展通过人机界面加强了虚拟世界与现实世界之间的桥梁。尽管对生物物理信号进行了广泛的研究，但味觉作为五种感官的基本组成，相关研究进展有限。所以，他们打造了一个生物集成的味觉界面“e-Taste”，从而解决当前VR/AR技术中未充分代表的化学维度。
通过物理分离的传感器和执行器与无线通信模块的耦合，系统促进了味觉的远程感知和复制。然后使用代表五种基本口味的化学品，关键功能组件的系统协同设计产生可靠的性能，包括可调性，多功能性，安全性和机械稳健性。
e-Taste包括两个关键功能组件：在目标系统中捕获味道化学物质的传感平台，为远程控制和指令提供信息；通过微流体界面提供可食用味道化学物质的电磁驱动系统。
其中，五种味觉化学物质可以进行混合，并对应于在原始消费品中检测到的化学物质：产生甜味的葡萄糖；产生酸味的柠檬酸；产生咸味的氯化钠；产生苦味的氯化镁；产生咸味的谷氨酸。
涉及人类被试的现场测试证实，它可以逼真的模拟一系列的味道强度和组合。在一项测试中，6名被试需要品尝含有调味化学物质的不同液体组合，而它们设计成代表五种不同的可食用食品——柠檬水、蛋糕、煎蛋、咖啡和鱼汤。最终，他们判断食物的准确率接近87%。
研究人员表示：“总的来说，这项研究开创了AR/VR技术的化学维度，通过将味觉融入虚拟环境中以增强数字体验，为用户超越视觉和听觉的虚拟参与铺平了道路。”
当然，系统需要进一步开发，尤其是因为设备无法复制辛辣等味道。
