芬兰研究团队利用XR多感官技术提升健康饮食体验
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多感官增强系统，同时利用嗅觉、视觉和触觉线索来丰富测试食品的消费
（映维网Nweon 2025年04月07日）XR有潜力改变人类的感知。现在，芬兰坦佩雷大学的研究人员正致力于通过沉浸式技术来提高健康饮食的吸引力。
食用食物是一种多感官活动，人类所有五种基本感官都参与其中，并形成了我们对味道的感知和饮食体验。先前的研究表明，与没有添加气味的情况相比，无糖咖啡和巧克力气味可能会增强感知的甜度，改变饼干的视觉大小可以减少其消耗量，香气线索可以影响甜点的感知甜度。
然而，大多数先前的研究采用单一的感官模式来增强。在这项研究中，芬兰坦佩雷大学引入了一个多感官增强系统，同时利用嗅觉、视觉和触觉线索来丰富测试食品的消费。
在一项有40名参与者的实验中使用了多感官增强，其中植物性丸子和肉丸的进食体验通过这三种感官方式得到增强。包括嗅觉、触觉和视觉的多感官增强系统组成是并行和同步产生的，可以提供真正的多感官扩展现实体验。
团队通过问卷调查和访谈收集的参与者的客观结果和主观反馈，揭示了他们对增强食物体验的看法。
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